西班牙留學葡萄酒專業(yè)信息

　　出國學習葡萄酒專業(yè)，這在很多人聽來似乎還比較新鮮，但隨著中國葡萄酒市場的不斷擴大，有著國際化教育背景的專業(yè)葡萄酒人才將會有較廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。西班牙的教育質量高，文憑受世界認可，葡萄酒專業(yè)更是西班牙的一大熱門專業(yè)。下面就讓我們一起來看看西班牙留學葡萄酒專業(yè)介紹。

　　1、葡萄酒專業(yè)人才缺乏

　　據立思辰留學360介紹，不少葡萄酒代理商、紅酒廠商在招聘時很難找到接受過專業(yè)訓練的品酒師、釀酒師、侍酒師等行業(yè)人才。目前國內高校開設葡萄酒專業(yè)的屈指可數，社會培訓也不多，因此這類人才相對十分缺乏。

　　2、就業(yè)前景

　　根據較新調查顯示，從2009年到2013年間，全球葡萄酒消費將增長10億瓶。報告同時顯示，中國市場對年份佳釀的需求不斷上升。預計到2013年，中國將消費約12.6億瓶葡萄酒，較2009年增長32%，屆時中國將成為全球第七大葡萄酒消費國。隨著葡萄酒業(yè)的迅速發(fā)展，從生產、管理、國際市場營銷、研究等各個相關環(huán)節(jié)均需要大量的專業(yè)人才，特別是那些既了解中國市場、又富有國際交流經驗的葡萄酒從業(yè)人員。

　　3、適應對象

　　第一種，個人對酒比較感興趣的學生，興趣所在;第二種，與自己的工作背景相關，從事葡萄酒相關工作;第三種，家庭成員或朋友從事相關行業(yè)工作，耳濡目染了解相關信息和情況的。

　　4、課程介紹

　　葡萄酒相關專業(yè)多數分別為釀酒學，葡萄栽培和紅酒商務，三種課程針對不同的申請學生。其中釀酒學碩士的課程主要針對于葡萄酒釀造方法，課程包含化學課程。葡萄栽培專業(yè)，主要針對的是葡萄生長方面的課程，學生要有農學，生物種植科學等相關知識。紅酒商務專業(yè)，則主要是針對紅酒市場銷售類的課程。

　　5、西班牙留學優(yōu)勢

　　西班牙的葡萄酒產量世界名列前茅，隨著留學市場的發(fā)展，中國留學生視點越來越聚焦在葡萄酒專業(yè)上，出國從事葡萄酒專業(yè)學習，成為不少留學生的選擇。

　　西班牙留學葡萄酒相關專業(yè)相對于法國留學葡萄酒專業(yè)費用少許多，1-2年的學習時間相對法國來說更短，專業(yè)相關知識要求也會低很多。不少葡萄酒代理商、紅酒廠商在招聘時很難找到接受過專業(yè)訓練的品酒師、釀酒師、侍酒師等行業(yè)人才。目前國內高校開設葡萄酒專業(yè)的屈指可數，社會培訓也不多，因此這類人才相對十分缺乏。所以去西班牙學習葡萄酒專業(yè)相對于其他歐洲國家是非常占優(yōu)勢。

　　6、院校推薦

　　(1)布爾戈斯大學

　　布爾戈斯大學得天獨厚的地理環(huán)境，使得當地有很優(yōu)質的葡萄莊園，位于布爾戈斯市的古米爾-德梅爾卡多村里，是杜埃羅河岸法定產區(qū)唯一的坡式種植園。杜埃羅河岸地區(qū)面積不大，但所出產的葡萄酒卻在國際品酒會上取得了驕人的成績，人們普遍認為杜埃羅河岸地區(qū)是條件最為得天獨厚的葡萄酒原產地之一。布爾戈斯大學在本科和研究生課程中都設置了紅酒的相關專業(yè)。

　　(2)拉里奧哈大學

　　自1996年起，拉里奧哈大學就開設了釀酒學這門專業(yè)，至今已有了16年的歷史。而拉里奧哈作為一個傳統與現代完美結合的地區(qū)，不僅在氣候、土壤等方面擁有葡萄種植得天獨厚的條件，在釀酒學方面，也有著卓越的表現。釀酒學這門專業(yè)不僅包含了有關葡萄栽植、化學、葡萄栽植與釀酒文化、分析化學、釀酒工程與技術等專業(yè)性非常強的學科，還拓展了有關葡萄栽植與釀酒的企業(yè)商貿化與經營、市場等課程。這使得新一代的“釀酒師”，不僅可以掌握傳統的工藝和現代的技術，更重要的是獲得與國際接軌的市場分析、評估與操作能力。