香陽環(huán)球廚師學院，屬于新加坡的烘焙名校！

　　1999年，新加坡香陽環(huán)球廚師學院創(chuàng)始人KwanLui女士提出了相關(guān)創(chuàng)想，并于2001年建立了這所亞洲烹飪學院。

　　學院在新加坡勞動力發(fā)展局(WDA)授權(quán)下開設(shè)烹飪技能的延續(xù)教育課程，包括烹飪、烘焙、酒飲、餐飲管理和烹飪營養(yǎng)五大專業(yè)的課程。學院曾在2008、2011和2013年三次獲得世界美食系列卓越獎的年度“烹飪機構(gòu)”獎。

　　學院擁有由來自10個國家閱歷廣泛的指導廚師以及40多名來自美國教授和指導廚師，教授學生世界級的烹飪藝術(shù)教育。新加坡香陽環(huán)球廚師學院教師都是廚師、食品專家以及資深教員，擁有豐富的背景，從屢獲殊榮的食品作者、米其林Michelin星級經(jīng)驗廚師、英語專業(yè)人員、優(yōu)等畢業(yè)生到卓越的服務(wù)專業(yè)人員和行政總廚。

　　學校特色

　　1. 學習與實習交替進行：第一個學期全部是專業(yè)課；第一個學期結(jié)束后，實行一周專業(yè)課，兩周實習的輪轉(zhuǎn)上課方式；實習將安排在新加坡頂級餐飲連鎖集團，每月獲得800新元津貼。

　　2. 烹飪大專，東方菜系與西方菜系的學習各一半。即在校學生即可學習西方菜系的烹飪方法，同時還可學習到亞洲菜系。實習是配合在校學習的內(nèi)容所安排的。例如，當學習西方菜系時，學生將被安排在西式餐館廚房進行實習；相反，學生在學習東方菜系時將被安排在亞洲餐館的廚房實習。

　　3. 學院強大的師資力量。 指導廚師來自于世界各地。學院本著‘正規(guī)專業(yè)’的教學宗旨，即哪個國家的菜系將由哪個國家的指導廚師，學院的指導廚師都是廚師，食品專家以及資深教員，擁有豐富的背景，從屢獲殊榮的食品作者，米其林Michelin星級經(jīng)驗廚師，英語專業(yè)人員，優(yōu)等畢業(yè)生到卓越的服務(wù)專業(yè)人員和行政總廚層出不窮。

　　4. 小班授課。 一個班學生數(shù)量控制在14–24人， 以方便指導廚師更好地指導每一位學員。

　　5. 每年6月，學院將舉行新加坡唯一的餐飲行業(yè)的招聘會。屆時，學院將邀請所有的酒店及餐飲合作伙伴以及世界級的人才招聘公司來到學院面試我們即將畢業(yè)的學員們。目前為止，學院的就業(yè)率是96% 。

　　6. 課堂多樣化。我們相信學習烹飪藝術(shù)不僅僅是從課堂學習，更重要的是學習那個國家的文化背景。因此，每一個班級里，學院都會安排不同國家的學生在一起學習，這樣一來，他們不僅僅從課堂上學習，還可以從同學身上學到不同國家的文化底蘊。

　　7. 積極參與重大活動與廚藝競賽。每年新加坡都會舉行很多世界級大型活動或者比賽，例如：世界美食峰會（World Gourmet Summit）、亞洲食物酒店展覽會 Food & Hotel Asia (FHA)以及（澳洲肉類協(xié)會）MLA黑盒子烹飪挑戰(zhàn)賽。我院學生及教員榮獲了許多獎項。據(jù)立思辰留學介紹，學生們還參加了許多特殊活動如連續(xù)三年參加F1（夜間拉力賽）、福布斯亞洲晚宴(FORBES Asia Dinner)，2007年參加新加坡航空公司A380的國際首航以及國際貨幣基金會（IMF）首腦會議，2010年參加新加坡青年奧運會。