愛(ài)爾蘭科克理工學(xué)院提供的課程范圍廣闊含蓋了學(xué)科領(lǐng)域研究,包括科學(xué),工程學(xué),商務(wù)研究,人文學(xué)科,音樂(lè)學(xué),美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué).商務(wù)人文學(xué)院提供涉及多領(lǐng)域的學(xué)科和研究,商務(wù)研究,社會(huì)學(xué)研究,傳媒學(xué),通信工程學(xué)和醫(yī)藥學(xué).科學(xué)應(yīng)用學(xué)院提供了關(guān)于生物學(xué)與生物醫(yī)學(xué),化學(xué),應(yīng)用物理學(xué)和計(jì)算機(jī)應(yīng)用學(xué)科和研究.同時(shí),學(xué)院也教育學(xué)生將數(shù)學(xué)應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域中去.這些課程提供給不同程度的學(xué)習(xí)者,同時(shí)也具備全天授課與選時(shí)學(xué)習(xí)的授課計(jì)劃.在2006年的周日愛(ài)爾蘭高等教育學(xué)院指導(dǎo)中被冠名為科克技術(shù)學(xué)院.這是一本倍受歡迎并曾發(fā)行量高達(dá)140萬(wàn)份的世界知名的高校指導(dǎo)手冊(cè).